Il normanno

Il NormannoIl Normanno Via S. Sofia, 1 84045 – ALTAVILLA SILENTINA (SA)     Il “Normanno” è ubicato presso l’antica porta di Suso, la principale porta d’ingresso al centro storico. In quel luogo, fino a metà del 1800, sorgeva la chiesetta di S. Sofia, l’antica cappella palatina. Il locale, non molto grande ma particolarmente accogliente, è stato realizzato soprattutto per quanti amano degustare cibi e vini in assoluta tranquillità. Il menù e la carta dei vini mirano all’essaltazione dei prodotti della Campania, prodotti che, grazie ai terreni, acque e clima particolari, per qualità e quantità ne fanno una delle regioni eccellenti nel campo dell’enogastronomia. Colatura di alici di Cetara, pasta “Faella” di Gragnano, fagioli di Controne, olio extravergine di oliva prodotto dal frantoio di proprietà della titolare, carni e salumi di bufalino prodotti dal consorzio Alba, pesce fresco pescato nel Mar Tirreno, carni bovine ed ovine locali, salumi e latticini tipici, concorrono alla realizzazione di delicati piatti che rispettano comunque i sapori classici della tradizione gastronomica locale. In quanto al vino c’è solo da scegliere tra falanghina, fiano, greco di tufo, aglianico, taurasi, pallagrello, casavecchia, biancolella, asprinio, falerno prodotti dalle migliori aziende vinicole campane.

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